Receita: Filé de Merluza Assado ao Molho Vinagrete

Ingredientes:


- Molho: 

• 2 tomates grandes picados
• 1/4 de pimentão verde picado
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (de sobremesa) de salsa picada
• Suco de 2 limões
• 02 colheres de azeite
• 01 colher de vinagre 
• Sal e pimenta do reino a gosto.

- Peixe:

 

 04 filés de merluza

 Tempero Ajinomoto

Modo de Preparo: 

 Limpe bem os filés e tempere-os apenas com o Ajinomoto no dia anterior. 

 Junte todos os ingredientes do molho vinagrete e misture-os bem. Assim, o molho estará pronto. Reserve-o.

 Unte uma assadeira com azeite e coloque todos os filés. Jogue o molho vinagrete por cima deles e leve ao forno em fogo baixo até que fiquem dourados. (No meu forno demorou aproximadamente 50 minutos).

 Fica uma delícia! Bom apetite!