Bifes Gratinados ao Molho de Maionese e Muçarela

Ingredientes:

Para preparação dos bifes:

- 1/2 kg. de bifes de carne de primeira ** eu usei bifes de patinho ** ;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 colher de café de salsa desidratada;

- 1 colher de café de ervas finas;

- 1 colher de sopa de óleo de soja.

Para o molho:

- 1 sopa de margarina;

- 1 cebola pequena picada;

- 1 xícara de chá de leite;

- 1 xícara de chá de maionese;

- 1 lata de milho;

- 1 colher de sopa de sal

- 50g de muçarela ralada

Modo de preparo:

 - Dos Bifes: Em um recipiente junte os bifes, o sal, o óleo e os demais temperos para preparação dos mesmos. Misture e reserve.

 Pré-aqueça o forno a 180 graus e enquanto isso em uma frigideira grelhe os bifes dos dois lados.

 Coloque-os em um refratário médio e reserve.

- Do Molho: Em uma panela derreta a margarina e doure a cebola. Junte o leite e cozinhe até ferver. Assim que começar a fervura adicione a maionese aos poucos até obter um molho homogêneo. Adicione o sal e desligue o fogo.

Espalhe o milho sobre os bifes reservados, cubra com o molho e polvilhe a muçarela. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até derreter o queijo. 

Receita testada e aprovada!